之前在台北工作了2年多，
都沒有機會去嚐嚐大名鼎鼎的「鼎泰豐」小籠湯包，
對喜愛吃小籠湯包的咩咩而言，
不可不謂為一種遺憾，
所以，趁著這次北上探望坐月子中的啟真以及二個小寶貝的機會，
說甚麼也要去吃吃喝喝一頓啦！
有鑑於假日經過鼎泰豐總是人潮塞爆的英明認知，
精挑細選了禮拜一北上，
我想，即使是正午也應該不用排隊了吧！
頂多會遇到"些許"的觀光客唄~
但是，這樣子的癡心妄想，簡直是侮辱了鼎泰豐的鼎鼎大名，
當我跟阿娜答(以下簡稱石頭)興沖沖來到永康街口，
我才徹底了解我的想法有多麼愚昧，
不遠處停了一台巨大的遊覽車，
果不其然，就是它載來了一整車的日本旅客，
讓鼎泰豐門口塞爆了，
所謂輸人不輸陣，
我用敏捷的身手，迅速領取了號碼牌，
the lucky number is "87"，
但是號碼燈上顯示著46號，
無奈的我們，只好先逛逛永康街啦！
永康街的美食是道不盡的，
但我沒忘記今天的目標是小籠包，
忍住飢腸轆轆，不理會眼前其他美食，
在苦等了40分鐘後，
號碼燈終於跳到了我的幸運號碼，
一償夙願的興奮時刻終於到來。
先說說我對環境的觀察，
鼎泰豐非常注重外觀上的整潔，
舉凡桌椅餐具及調味罐，
都十分乾淨，
加上服務人員的殷勤招呼，
讓我印象十分良好，
不過據石頭表示，幾年前並不是如此乾淨，
這表示店家對環境清潔有著顯著改善，
不錯不錯！
鼎泰豐還有一個貼心的小地方，
每個桌子旁邊都有個小布籃，
用來放置客人的包包，避免沾染氣味或湯湯水水，
就座後，服務人員會善意提醒包包放置在籃子裡，並以布隔開；
小地方可以看出店家的用心，值得稱許。
接下來重頭戲-湯包要上場啦!
雖然一籠要價NT$180，
但一籠有10個之多，其實不算太貴，
一顆顆的湯包外型肥嫩飽滿，湯包皮的褶子很細緻，
輕輕咬破外皮，讓湯汁流到湯匙上，
細細品嚐，湯汁味道十分濃郁，但不至於過鹹，
再豪邁咬下第二口，皮滑肉鮮，
內餡的處理肥瘦比例恰到好處，口感很滑嫩細緻，
即使不沾醬不加薑絲，都齒頰留香。
又或者一口將湯包放進嘴裡，
享受湯汁在口中溢開的滿足感，
感受湯汁、外皮及內餡三者的完美融合，
每一口都是幸福。
一籠湯包迅速被解決，
不只滿足味蕾，
也餵養對美食的渴望。
還有一點要補充讚揚，
當吃飽喝足，想去上個洗手間準備離開，
發現小小的洗手間始終維持著一兩個人在排隊，
洗手間小歸小，但女廁至少有兩間，為什麼會塞車呢？
原來是因為，有個服務人員，專門負責維持洗手間的清潔，
但她不是定時打掃，而是一直守在洗手間門外，
一邊維持洗手台的清潔，一邊聽聲辨位，
當洗手間的人一走出門外，
她會請排隊的客人稍後，
第一時間進入剛使用過的廁所，
迅速清潔並噴上芳香劑，
讓接下來的顧客使用到完全整潔的廁所，
光是這樣的用心，就足以作為餐飲界的龍頭了。
鼎泰豐的餐飲、服務、衛生等品質，
親身體驗一遍，
必定感覺賓至如歸，
如此用心經營，
作為台灣第一觀光美食名店，
咩個人覺得當之無愧呢！
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